皂荚种子中含有丰富的植物胶。内胚乳中含胶量达到68.6%，其性能优于进口的瓜尔胶，是理想的植物胶源。植物胶能迅速地溶于水，能形成高粘度的稳定溶液，被做为高效增稠剂、稳定剂、粘合剂，广泛应用于食品、石油、天然气、纺织、造纸、炸药、矿业和釆油行业等40多个工业部门。另外，皂荚种子中还含有丰富的纯天然蛋白质，蛋白质含量达到15.4%,其中亚油酸含量为66.5%,而里面的33.5%为人体不能合成而又必需的氨基酸。
皂荚果肉中含有丰富的皂荚素。常用其洗涤丝绸及重金属，用其清洗待镀金属，用其作轻质混凝土的起泡剂，用其配制泡沫灭火剂，用其配制农药杀虫剂等。皂素对皮肤无刺激，对人体无害，其纯天然洗涤产品市场潜力巨大。皂荚刺为我国传统中药材，是中医治疗乳腺癌、肺癌等多种癌症常用的配药之一，被列为抗癌中草药。 皂荚树叶中蛋白质含量在20%左右，可以作为木本饲料资源加以开发利用，从我国现有种植业提供给畜牧业的饲料来看，由于受饲料不足和饲料结构不合理的影响，我国畜牧养殖业的发展受到了一定的制约，因此，有效地利用皂荚树叶蛋白质饲料，对我国畜牧养殖业具有重要意义。
综上所述，皂荚从种子到果肉，从皂刺到皂叶，从皂花到皂干都有其特殊功能，开发利用价值潜力巨大.