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早在远古时代我国的李时珍就在其著作《本草纲目》中详细描述醋的众多保健功效。那是古人对醋的初步认识,随着科学技术发展及人们对保健重视的提高,醋以鲜为人知的功效都得到了挖掘和应用。陈醋饮料具有助消化、降血脂、减肥、抗菌、抗病和增强免疫力等功效,可起到防病、抗病的保健作用;并且本发明的陈醋饮料清澈、透明,酸甜适口,清凉爽口,具有陈酿米醋和蜂蜜的独特浓郁香气,具有与众不同的独特口味。
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